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2012-02-15 Wed
バレンタインでフォンダンショコラを作ったのは良いけれど、
生クリームが残ってるし、そのまま捨てるのもなぁ〜。。。
ということで、ついでに別のモノを作ることに。
作ったのはチーズタルト
もちろん、今回もタルト生地から手作り。
今回は素焼きをする必要がないから結構短時間で出来る。
焼く前は
焼いた後は
一切れ切ると
タルト生地の上に紫色？のものはブルーベリージャム。
チョッと延ばしにムラが。。。
チーズタルトの甘さがブルーベリージャムを下にひいているので
軽い酸味？と相まっていい感じに軽く食べれる感じ。
でも、もう少しクリーム（液体）の量を増やしても良いかも。。。
改善の余地ありかな（笑）
ちなみに、気分転換にキッシュやタルトを作り始めたのはこの本が元
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キッシュとかって1切れ買ってもお腹いっぱいにならないし、高いし。。。
でも食べたいし。。。
と思いながら本屋に行った時に出会った本。
手もめん棒も台所もほとんど汚れることなく作れる手軽さがあるかな。
ただ、具材としてどうなの！？と思う組み合わせもあるけど（苦笑）
by mie
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