Mie LAB::バレンタイン

2012-02-15 Wed

毎年、バレンタインシーズンになるとデパートの催事場に行って
なかなか日頃は手が出ない高級チョコをMyご褒美チョコとして購入。
しかし、今年は働いてないから無理〜！！
ということで、時間だけは腐るほどあるので作ることに決定

作ったのはフォンダンショコラ。
中には生クリームにビターチョコを混ぜたガナッシュ入り。

相方さんの分はラムカンダムールで。

自分の分は小さめの岩城のスイーツカップで。

小さめに焼いた自分の分は上にかけた生地の量が少なかったのか
焼き上がってカップから出す時点で中のガナッシュがトロ〜リと。。。

ビターチョコを使って砂糖控えめで作ったのでチョコの味が濃いけど
甘さ控えめで大人の味って感じでしょうか（笑）
でも、まぁそれなりに出来たから良いかなo(*^▽^*)oｴﾍﾍ!

by mie

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