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2008-10-13 Mon
この3連休は、土曜日の夕方から一万人の第九仲間と
我が家でホームパーティをしました^^
前回(去年)行った時は、たこ焼きがメインだったけど、
今回は、“おでん”がメインでした。
その為、金曜日の夜から煮て土曜日に食べ頃になるように用意。
ついでに切干大根も作りました。
でも、おでんだけで済ます訳にもいかないので、
おさしみ(はまちとサーモン),豚肉と長芋の甘酢あん,
(爲後先生の特別講習でされた)牛肉と夏野菜の重ね煮,
鶏手羽の照り煮,マカロニサラダ,炊き込みご飯
を作ったけど、大人10人で4時間以上の宴会でほぼ全て完食^^
準備が大変だったけど、楽しかったから良いかな(笑)
by mie
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